ASIA TRAVELING SAS: Bologna (Province)

Bologna (Province) Italie

La province de Bologne, au cœur de l'Émilie-Romagne, offre un riche mélange de charme médiéval, d'excellence culinaire et d'une vie locale animée. La ville de Bologne elle-même est célèbre pour ses innombrables portiques, ses toits de tuiles rouges et ses élégantes places où étudiants, locaux et visiteurs se côtoient à toute heure. Grimpez au sommet de la tour Asinelli pour admirer une vue imprenable sur les toits de tuiles rouges, puis flânez dans le quartier du Quadrilatero, où des étals de produits alimentaires séculaires débordent sur d'étroites ruelles bordées d'épiceries fines et de cavistes. Au-delà de la ville, la province est parsemée de villes historiques et de villages perchés qui invitent à la flânerie. Partez à la découverte de Dozza, connue pour sa galerie d'art à ciel ouvert, où l'art contemporain orne les murs des maisons médiévales, ou explorez la ville thermale de Porretta Terme, nichée dans les Apennins, entourée de forêts luxuriantes et de sources thermales. La campagne environnante est idéale pour la randonnée, le vélo et la visite de petits domaines viticoles produisant d'excellents Lambrusco et Pignoletto. La gastronomie est incontestablement le point fort de la province de Bologne. C'est ici que sont nées les tagliatelles al ragù (souvent appelées à tort « bolognaises » à l'étranger), les tortellini in brodo et la mortadelle, à déguster de préférence dans les trattorias traditionnelles ou les osterias animées. Inscrivez-vous à un cours de cuisine pour apprendre à façonner des pâtes fraîches aux œufs à la main, ou planifiez une excursion d'une journée dans les vallées gastronomiques voisines pour visiter des fromageries de parmesan, des producteurs de vinaigre balsamique et des ateliers de charcuterie. Ici, chaque repas se savoure tranquillement, souvent accompagné de vins locaux et suivi d'une promenade sous les arcades. Culture et traditions, la province allie un riche passé à une vie contemporaine dynamique. Bologne abrite l'une des plus anciennes universités du monde, ce qui confère à la ville une atmosphère jeune et énergique, ainsi qu'un calendrier riche en concerts, festivals de cinéma et expositions. Les musées, des collections d'art de la Renaissance aux institutions spécialisées les plus originales, offrent un large éventail de découvertes, tandis que les églises et les palais témoignent des styles roman, gothique et baroque. Que vous veniez pour la gastronomie, l'histoire ou la douceur de vivre italienne, la province de Bologne vous invite à prolonger votre séjour.

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Bologna Airport (BLQ)

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