Indonésia: Uma viagem entre vulcões, templos e praias paradisíacas

A aventura começa na vibrante capital da Indonésia: Jacarta. Depois de uma transferência confortável para o hotel no coração da cidade, mergulhamos no autêntico sabor local no Sate Khas Senayan, onde o sate ayam e o nasi goreng despertam nossos sentidos.

À tarde, exploramos o Mercado Tradicional Pasar Senen e um supermercado local, descobrindo os ingredientes essenciais da gastronomia indonésia. O dia termina com um jantar no icónico Café Batavia, em Kota Tua, onde o charme colonial e a cozinha tradicional nos transportam para outra época.

Começamos o dia com café da manhã no hotel, desfrutando de uma variedade de frutas tropicais e café indonésio.

Começamos o dia com uma visita ao Museu Nacional da Indonésia, onde a história e as tradições do arquipélago nos envolvem com o seu misticismo.

O almoço no Warung Nasi Uduk Ibu Sum nos permite saborear o icônico nasi uduk, infundido com coco e especiarias.

À tarde, mergulhamos na arte culinária javanesa com um workshop no Taman Sari Royal Heritage Spa, uma experiência sensorial que nos conecta com a essência gastronômica de Java. Para fechar o dia, provamos o exótico sate kambing no Warung Sate Shinta.

Começamos a manhã com café da manhã no hotel antes de transferir para o aeroporto para o nosso voo para Yogyakarta.

Voamos para Yogyakarta, a joia cultural de Java. Após o check-in, experimentamos o lendário gudeg no Gudeg Yu Djum, uma iguaria de jaca cozida em leite de coco.

À tarde, passeamos pela animada Rua Malioboro, um banquete para os sentidos com artesanato e comida de rua. O jantar espera-nos no Taman Sari Royal Heritage, onde ayam penyet com sambal nos apresenta os sabores intensos da região.

O dia começa com o café da manhã no hotel para nos encher de energia antes de explorar Borobudur.

Visitamos o mágico Templo Borobudur, uma maravilha budista envolta em névoa e espiritualidade. Em seguida, almoçamos em Manohara, onde o nasi goreng Borobudur nos devolve energia.

A tarde leva-nos a um workshop de batik, arte ancestral de Java. Finalmente, jantamos no Kedai Kopi Kita, onde nasi liwet e sate klathak encerram um dia cheio de cultura e tradição.

Dizemos adeus a Yogyakarta com café da manhã no hotel antes do voo para Bali.

Apanhamos um voo para Bali, a ilha dos deuses. Nós tivemos o autêntico babi guling para o almoço no Warung Babi Guling Ibu Oka, uma iguaria crocante e picante.

À tarde, visitamos a Floresta dos Macacos de Ubud, onde templos e a natureza nos abraçam com sua magia. Para o jantar, voltamos a Ibu Oka em Seminyak, novamente desfrutando dos sabores inconfundíveis de Bali.

Começamos o dia com café da manhã em nosso hotel em Bali, desfrutando de vistas tropicais e frutas exóticas.

A manhã leva-nos ao majestoso Templo Tanah Lot, onde o mar e a espiritualidade se fundem numa paisagem única.

Almoçamos no Café Organic, um oásis de opções saudáveis e frescas. A tarde é para o café, com uma visita a uma plantação de kopi luwak, o famoso café civeta. Para o jantar, desfrutamos de uma experiência gastronômica no Mozaic Restaurant Gastronomique, onde a alta cozinha balinesa nos surpreende a cada mordida.

Nós tomamos café da manhã em Bali antes de pegar o barco para Gili Trawangan.

Pegamos um barco para Gili Trawangan, uma ilha de sonho onde o tempo para. Tivemos frutos do mar frescos para o almoço no The Exile, um restaurante à beira-mar.

À tarde, mergulhamos em águas cristalinas em um passeio de snorkeling, descobrindo recifes, peixes tropicais e tartarugas. O jantar espera-nos no Scallywags Seafood Bar & Grill, onde os sabores marinhos se combinam com a brisa da noite.

O dia começa com um pequeno-almoço com vista para o mar no nosso alojamento em Gili.

Pedalamos por Gili Trawangan, explorando praias de areia branca e paisagens idílicas. Para o almoço, nos deliciamos com pizza e frutos do mar no The Beach House.

A tarde é para relaxar na praia, aproveitando o sol e o mar. O jantar no Pearl Beach Lounge encerra o dia com frutos do mar frescos e um coquetel sob as estrelas.

De manhã, mergulhamos nas profundezas do mar em um mergulho em Gili Trawangan, lar de uma incrível biodiversidade marinha.

Para o almoço, exploramos os sabores do mercado noturno de Gili, degustando frango e marisco. A tarde dá-nos tempo para relaxar na praia ou aventurar-nos num caiaque. O jantar no The Banyan Tree surpreende-nos com cozinha mediterrânica e marisco fresco.

O dia começa com um café da manhã leve antes de embarcar de volta para Bali.

Nós pegamos um barco de volta para Bali e almoçamos no Café Organic, desfrutando de sua cozinha saudável.

À tarde, visitamos novamente a Floresta dos Macacos de Ubud, um lugar que nunca deixa de surpreender. O jantar no Mozaic Restaurant Gastronomique dá o toque final a esta viagem.

O dia começa com o pequeno-almoço no nosso hotel.

Exploramos o lendário Templo Tanah Lot ao nascer do sol. Em seguida, temos o famoso babi guling para almoçar no Warung Babi Guling Ibu Oka.

À tarde, visitamos o Mercado de Ubud em busca de artesanato e têxteis. O jantar no Locavore oferece-nos uma experiência culinária exclusiva, com ingredientes locais reinterpretados de forma sublime.

Temos um café da manhã descontraído no hotel antes da transferência para o aeroporto de Denpasar. Com o coração cheio de memórias, pegamos o voo de volta, levando conosco a essência da Indonésia e a promessa de voltar.

Até breve, Indonésia!